昨日，久未见面的弟弟来看我，给我捎来了一小袋茶叶。他反复强调说，这可是母亲花了整整两天时间亲自采摘炒制的。看到我表情异样，弟弟接着说：“那天，我偶然向母亲提起茶叶的事，母亲好像突然想起了什么，第二天，就上茶园去采摘了。因为今年天寒，推迟了春茶的发芽，一天下来，也没采多少，母亲怕量少又蹒跚着去采了一天。”弟弟好奇地问我：“哥，我记得你好像不太喝茶，母亲怎么会费这么大劲给你采制茶叶呢？”弟弟的一句话，勾起了我对往事的回忆。
　　那是8年前的事了。当时我事业有成，长年在外奔波，很少回家。就在清明前夕，我抽空回了一趟家。那天到家时，母亲正在炒制茶叶，见到我，她急忙停下手中的活，为我沏上了一杯刚炒制好的新茶，叫我尝尝。我呷上一口，顿时觉得满口清香，沁人心脾。我告诉母亲，这几年在外边喝过不少所谓的高档茶叶，但总觉得比不上家乡的茶。母亲听了，乐呵呵地说：“我们这里的茶园常年云雾缭绕，是正宗的云雾茶啊！再加上我这手艺，也能算是茶中精品了。”返回单位时，母亲一定要我给同事捎上一些。同事品尝后都说这茶味道真的不错，并对我母亲的炒制手艺赞口不绝。
　　其实，母亲的手艺算不得很好。在我家乡，茶叶是家庭的主要经济来源，几乎每家每户都会炒制，其中，不乏高手。不过看着母亲炒制茶叶也是一种享受：杀青、做条、成型，抖、撒、压等一系列动作，仿佛就是茶在跳一曲美妙的舞蹈。茶叶炒制的每一道工序都要求极严，火候控制要适到好处。为了保证品质，炒制时还必须赤手炒制，不能戴手套，所以烫手是经常的事。可母亲从不在意，专心致志地炒制着这给家里带来希望的茶叶。
　　喝着母亲炒制的茶，不仅清香依旧，而且更让我喝出了母亲对儿子那浓浓的关爱和殷殷的期盼之情。
　　母亲炒制的茶，喝着味道真好！